Immunbooster-Rezepte für einen gesunden Januar Gesunder Januar: Booster dein Immunsystem

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Aubergine (Bio)

Aubergine (Bio)
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Inhalt: 200 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)

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Vielseitig einsetzbar und natürlich lecker aus ökologischem Anbau.

Die dunkelviolette Frucht mit der sanft schimmernden Schale ist nicht nur richtig lecker, sondern besteht auch noch zu 93 % aus Wasser, womit sie pro 100 Gramm lediglich 17 Kilokalorien mitbringt. Aufgrund des geringen Eigengeschmacks kann die Aubergine je nach Würzung sehr vielseitig eingesetzt werden. Um dem köstlichen Aroma volle Entfaltung zu ermöglichen, sollte die Aubergine vor der Verarbeitung mit reichlich Salz eingerieben werden – dabei verliert sie nicht nur Wasser, sondern auch ihre Bitterstoffe. Uns schmeckt die Aubergine am besten mit Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Basilikum und Oregano und dazu etwas Reis oder Dinkel. Kleiner Tipp: Die Früchte mögen es am liebsten kellerkühl.

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Aubergine (Bio) - Der Produzent

Ecosur
Ecosur

Ecosur liegt im Süden Spaniens und achtet besonders auf die Einhaltung der natürlichen Kreisläufe bei dem Anbau von biologischem Obst und Gemüse.

C. Sevilla, 84, 04410 Benahadux, Almería, Spanien

1720 km entfernt vom Kölner Dom

Der Biobetrieb Ecosur liegt im Süden Spaniens in Almeria und wird seit 1996 von der Familie Lozano betrieben. Mit 175 Mitarbeitern werden auf der Grundlage nachhaltiger Anbaumethoden, der...

"Aubergine (Bio)"
Vielseitig einsetzbar und natürlich lecker aus ökologischem Anbau. Die dunkelviolette Frucht mit der sanft schimmernden Schale ist nicht nur richtig lecker, sondern besteht auch noch zu 93 % aus Wasser, womit sie pro 100 Gramm lediglich 17 Kilokalorien mitbringt. Aufgrund des geringen Eigengeschmacks kann die Aubergine je nach Würzung sehr vielseitig eingesetzt werden. Um dem köstlichen Aroma volle Entfaltung zu ermöglichen, sollte die Aubergine vor der Verarbeitung mit reichlich Salz eingerieben werden – dabei verliert sie nicht nur Wasser, sondern auch ihre Bitterstoffe. Uns schmeckt die Aubergine am besten mit Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Basilikum und Oregano und dazu etwas Reis oder Dinkel. Kleiner Tipp: Die Früchte mögen es am liebsten kellerkühl.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Haltbarkeit: mindestens ca. 4-5 Tage
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Zusatzinfos: Herkunftsland: Spanien
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Verpackungstyp: Einweg
Bananen (Bio)
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Bananen (Bio) Bananen (Bio)
500 Gramm (ca. 5 Stück)
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Bio Bochröder Bio Bochröder
Braune Champignons – lieferbar Di & Fr
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250 Gramm
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Leichlinger Champignonzucht Leichlinger Champignonzucht
Rote Paprika (Bio)
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Rote Paprika (Bio) Rote Paprika (Bio)
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Ecosur Ecosur
Brokkoli (Bio)
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Brokkoli (Bio) Brokkoli (Bio)
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Hortamira S. Coop. Hortamira S. Coop.
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Porree (Bio) Porree (Bio)
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Feldsalat (Bio)
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Biohof Bursch Biohof Bursch
Gelbe Paprika (Bio)
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Gelbe Paprika (Bio) Gelbe Paprika (Bio)
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Pastinaken (Bio)
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Pastinaken (Bio) Pastinaken (Bio)
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Elstar Äpfel (Bio)
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Elstar Äpfel (Bio) Elstar Äpfel (Bio)
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Rote Bete lose (Bio)
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Rote Bete lose (Bio) Rote Bete lose (Bio)
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Rote Zwiebeln (Bio) Rote Zwiebeln (Bio)
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Kiwiny Kiwiny
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Grünkohl (Bio) Grünkohl (Bio)
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Gnocchi (Bio) Gnocchi (Bio)
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Topaz Äpfel (Bio)
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Topaz Äpfel (Bio) Topaz Äpfel (Bio)
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Granatapfel (Bio) Granatapfel (Bio)
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Gelbe Zwiebeln (Bio)
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Gelbe Zwiebeln (Bio) Gelbe Zwiebeln (Bio)
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Neusteiner Hof Neusteiner Hof
Alexander Lucas Birne (Bio)
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Alexander Lucas Birne (Bio) Alexander Lucas Birne (Bio)
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Rezeptbox: Brechbohnensalat
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Rezeptbox: Power-Müsli / Overnight Oats
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Rezeptbox: Saftiger Grünkohl
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Getrocknete Aprikosen (Bio)
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Nur puur Nur puur
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Blitzrisotto Steinpilz (Bio)
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Blitzrisotto Steinpilz (Bio) Blitzrisotto Steinpilz (Bio)
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Reishunger Reishunger
Veganes Streichfett (Bio)
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225 Gramm
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Naturli Naturli
Wildblumen-Käse aus dem Allgäu (Bio)
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180 Gramm
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Gebrüder Baldauf Gebrüder Baldauf
Walnusskerne (Bio)
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