Aubergine (Bio)
Vielseitig einsetzbar und natürlich lecker aus ökologischem Anbau.
Die dunkelviolette Frucht mit der sanft schimmernden Schale ist nicht nur richtig lecker, sondern besteht auch noch zu 93 % aus Wasser, womit sie pro 100 Gramm lediglich 17 Kilokalorien mitbringt. Aufgrund des geringen Eigengeschmacks kann die Aubergine je nach Würzung sehr vielseitig eingesetzt werden. Um dem köstlichen Aroma volle Entfaltung zu ermöglichen, sollte die Aubergine vor der Verarbeitung mit reichlich Salz eingerieben werden – dabei verliert sie nicht nur Wasser, sondern auch ihre Bitterstoffe. Uns schmeckt die Aubergine am besten mit Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Basilikum und Oregano und dazu etwas Reis oder Dinkel. Kleiner Tipp: Die Früchte mögen es am liebsten kellerkühl.
Die dunkelviolette Frucht mit der sanft schimmernden Schale ist nicht nur richtig lecker, sondern besteht auch noch zu 93 % aus Wasser, womit sie pro 100 Gramm lediglich 17 Kilokalorien mitbringt. Aufgrund des geringen Eigengeschmacks kann die Aubergine je nach Würzung sehr vielseitig eingesetzt werden. Um dem köstlichen Aroma volle Entfaltung zu ermöglichen, sollte die Aubergine vor der Verarbeitung mit reichlich Salz eingerieben werden – dabei verliert sie nicht nur Wasser, sondern auch ihre Bitterstoffe. Uns schmeckt die Aubergine am besten mit Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Basilikum und Oregano und dazu etwas Reis oder Dinkel. Kleiner Tipp: Die Früchte mögen es am liebsten kellerkühl.
Aubergine (Bio) - an folgenden Tagen lieferbar:
Dienstag
Donnerstag
Freitag
Aubergine (Bio) - Der Produzent
Ecosur
Ecosur liegt im Süden Spaniens und achtet besonders auf die Einhaltung der natürlichen Kreisläufe bei dem Anbau von biologischem Obst und Gemüse.
C. Sevilla, 84, 04410 Benahadux, Almería, Spanien
1720 km entfernt vom Kölner Dom
Der Biobetrieb Ecosur liegt im Süden Spaniens in Almeria und wird seit 1996 von der Familie Lozano betrieben. Mit 175 Mitarbeitern werden auf der Grundlage nachhaltiger Anbaumethoden, der...
Cherry-Strauchtomaten (Bio) Cherry-Strauchtomaten (Bio)
250 Gramm
2,29 € *
(0,92 € * / 100 Gramm) Ecosur Ecosur
Bananen (Bio) Bananen (Bio)
500 Gramm (ca. 5 Stück)
0,99 € *
(0,20 € * / 100 Gramm) Erzeuger:innen aus Übersee Erzeuger:innen aus Übersee
Möhren (Bio) Möhren (Bio)
500g (ca. 5-6 Stück)
1,39 € *
(0,28 € * / 100 Gramm) Bio Bochröder Bio Bochröder
Braune Champignons – lieferba... Braune Champignons – lieferbar Di & Fr
250 Gramm
2,29 € *
(0,92 € * / 100 Gramm) Leichlinger Champignonzucht Leichlinger Champignonzucht
Rote Paprika (Bio) Rote Paprika (Bio)
1 Stück (ca. 150g)
1,29 € *
(0,86 € * / 100 Gramm) Ecosur Ecosur
Brokkoli (Bio) Brokkoli (Bio)
300 Gramm
2,49 € *
(0,83 € * / 100 Gramm) Hortamira S. Coop. Hortamira S. Coop.
Porree (Bio) Porree (Bio)
ca. 120-150 g (1-2 Stück)
0,89 € *
(0,74 € * / 100 Gramm) Biohof Gerden Biohof Gerden
Feldsalat (Bio) Feldsalat (Bio)
150 Gramm
2,70 € *
(1,80 € * / 100 Gramm) Biohof Bursch Biohof Bursch
Gelbe Paprika (Bio) Gelbe Paprika (Bio)
1 Stück (ca. 150g)
1,29 € *
(0,86 € * / 100 Gramm) Ecosur Ecosur
Pastinaken (Bio) Pastinaken (Bio)
300 Gramm
1,59 € *
(0,53 € * / 100 Gramm) Höfe aus Deutschland Höfe aus Deutschland
Conference Birnen (Bio) Conference Birnen (Bio)
500 Gramm (ca. 4 Stück)
1,99 € *
(0,40 € * / 100 Gramm) Obsthof Rönn Obsthof Rönn
Elstar Äpfel (Bio) Elstar Äpfel (Bio)
500g (ca. 3-4 Stück)
1,99 € *
(0,00 € * / 1 Gramm) Obsthof Rönn Obsthof Rönn
Rote Bete lose (Bio) Rote Bete lose (Bio)
500 Gramm
1,29 € *
(0,26 € * / 100 Gramm) Biohof Gerden Biohof Gerden
Rote Zwiebeln (Bio) Rote Zwiebeln (Bio)
500g (ca. 5-6 Stück)
1,79 € *
(0,36 € * / 100 Gramm) Neusteiner Hof Neusteiner Hof
Kartoffel Belana (Bio) Kartoffel Belana (Bio)
2 Kilogramm
3,79 € *
(1,90 € * / 1 KG) Neusteiner Hof Neusteiner Hof
Baguette Traditional (Bio) Baguette Traditional (Bio)
400 Gramm
2,39 € *
(0,60 € * / 100 Gramm) DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei
NEU
Chicorée (Bio) Chicorée (Bio)
150 Gramm
1,69 € *
(1,13 € * / 100 Gramm) Höfe aus Deutschland Höfe aus Deutschland
Witzheldener Frische Vollmilc... Witzheldener Frische Vollmilch – lieferbar Di & Fr
1 Liter
1,49 € *
Hielscher Hof Hielscher Hof
H-Alpenmilch 3,5% (Bio) H-Alpenmilch 3,5% (Bio)
1 Liter
1,39 € *
Molkerei Berchtesgadener Land Molkerei Berchtesgadener Land
Topaz Äpfel (Bio) Topaz Äpfel (Bio)
500 Gramm
1,99 € *
(0,00 € * / 1 Gramm) Obsthof Rönn Obsthof Rönn
Kartoffel Blauer Schwede Kartoffel Blauer Schwede
500 Gramm
1,99 € *
(0,40 € * / 100 Gramm) Kartoffelkult Kartoffelkult
Cox Orange Äpfel – alte Sorte... Cox Orange Äpfel – alte Sorte (Bio)
500 Gramm (ca. 4 Stück)
2,29 € *
(0,46 € * / 100 Gramm) Obsthof Rönn Obsthof Rönn
Gelbe Zwiebeln (Bio) Gelbe Zwiebeln (Bio)
500g (ca. 5-6 Stück)
1,39 € *
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Geschwister-Eier, 10 Stück (Bio) Geschwister-Eier, 10 Stück (Bio)
10 Eier
5,49 € *
Ulmenhof Ulmenhof
Alexander Lucas Birne (Bio) Alexander Lucas Birne (Bio)
500 Gramm (ca. 4 Stück)
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Rezeptbox: Brechbohnensalat Rezeptbox: Brechbohnensalat
2 Portionen
8,89 € *
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Rezeptbox: Power-Müsli / Over... Rezeptbox: Power-Müsli / Overnight Oats
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Rezeptbox: Saftiger Grünkohl Rezeptbox: Saftiger Grünkohl
4 Portionen
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Schwarzwurzel (Bio) Schwarzwurzel (Bio)
500 Gramm
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Getrocknete Aprikosen (Bio) Getrocknete Aprikosen (Bio)
200 Gramm
2,89 € *
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Kichererbsen im Glas (Bio) Kichererbsen im Glas (Bio)
340 Gramm
1,69 € *
(0,50 € * / 100 Gramm) Nur puur Nur puur
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140 Gramm
3,49 € *
(2,49 € * / 100 Gramm) HEDI Naturkost HEDI Naturkost
Blitzrisotto Steinpilz (Bio) Blitzrisotto Steinpilz (Bio)
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Veganes Streichfett (Bio) Veganes Streichfett (Bio)
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2,39 € *
(1,06 € * / 100 Gramm) Naturli Naturli
Wildblumen-Käse aus dem Allgä... Wildblumen-Käse aus dem Allgäu (Bio)
180 Gramm
4,99 € *
(2,77 € * / 100 Gramm) Gebrüder Baldauf Gebrüder Baldauf
Walnusskerne (Bio) Walnusskerne (Bio)
150 Gramm
2,99 € *
(1,99 € * / 100 Gramm) Greenorganics Greenorganics
Witzheldener Joghurt mild, 3,... Witzheldener Joghurt mild, 3,5% – lieferbar Di...
500 Gramm
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(0,36 € * / 100 Gramm) Hielscher Hof Hielscher Hof
Frische Wiesenmilch 3,7% (Bio) Frische Wiesenmilch 3,7% (Bio)
1 Liter
1,59 € *
Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke