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Bauckhof

Bauckhof

1969, als biologische Landwirtschaft nur selten betrieben wurde, gründeten Demeter-Landwirte aus Norddeutschland die "Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen". Ziel des Zusammenschlusses war es, mit vereinten Kräften an der Vermarktung von den Demeter-Erzeugnissen der norddeutschen Höfe zu arbeiten und auf diese Weise biodynamische Rohstoffe für jeden erhältlich zu machen. Helena Bauck und ihr Mann Klaus Werde gründeten und leiteten das Pionierunternehmen bis in die neunziger Jahre. 1991 übernahmen Jan-Peter Bauck und Susan Bauck das Familienunternehmen und leiten es bis heute.

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern ist eines der wichtigsten Ziele der Bauckhöfe. Der Bauckhof Naturkost Rosche ist dabei auf die Getreideverarbeitung spezialisiert und besitzt eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraße und angrenzende Lager. Seit 2006 produzieren sie auf ihrer eigenen Glutenfreien-Mühle auch kontrolliert glutunfreie Mehle, Müslis und Backmischungen. Innovativ entwickelt das Unternehmen Produkte und Rezepturen, die ohne chemische Hilfsmittel auskommen und dem Verbraucher einen Mehrwert bieten.

Informationen:

Duhenweitz 4, 29571 Rosche

354 km entfernt vom Kölner Dom

zur Website von Bauckhof

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Kölner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

 
 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Kölner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

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