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Brownies glutenfrei (Bio)

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Glutenfreie Backmischung für zwölf schokoladige Brownies



Die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern ist eines der wichtigsten Ziele der Bauckhöfe. Der Bauckhof Naturkost Rosche ist dabei auf die Getreideverarbeitung spezialisiert und besitzt eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraße und angrenzende Lager. Hier entstehen Mehle, Müslis und Backmischungen und dank ihrer glutenfreien Mühle sind einige dieser Backmischungen auch glutenfrei, wie zum Beispiel die Backmischung Brownies vom Bauckhof. Mit ihr kannst Du deine Lust nach Schokolade stillen. Eine weitere Besonderheit der Bauckhof-Backmischungen ist, dass Du sie auch vegan, ohne Milch und Eier zubereiten kannst. Rezepte dazu findest Du direkt auf der Verpackung oder im Download.

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Brownies glutenfrei (Bio) - Der Produzent

Bauckhof
Bauckhof

Duhenweitz 4, 29571 Rosche

354 km entfernt vom Kölner Dom

1969, als biologische Landwirtschaft nur selten betrieben wurde, gründeten Demeter-Landwirte aus Norddeutschland die "Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen". Ziel...

"Brownies glutenfrei (Bio)"
Die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern ist eines der wichtigsten Ziele der Bauckhöfe. Der Bauckhof Naturkost Rosche ist dabei auf die Getreideverarbeitung spezialisiert und besitzt eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraße und angrenzende Lager. Hier entstehen Mehle, Müslis und Backmischungen und dank ihrer glutenfreien Mühle sind einige dieser Backmischungen auch glutenfrei, wie zum Beispiel die Backmischung Brownies vom Bauckhof. Mit ihr kannst Du deine Lust nach Schokolade stillen. Eine weitere Besonderheit der Bauckhof-Backmischungen ist, dass Du sie auch vegan, ohne Milch und Eier zubereiten kannst. Rezepte dazu findest Du direkt auf der Verpackung oder im Download.
Zusätzlich brauchst Du:
  • 200 g Butter
  • 3 Ei
  • 100 ml Milch
Für eine vegane Variante brauchst Du:
  • 150 g Margarine
  • 2 TL Johannisbrotkernmehl
  • 100 ml Wasser
Zubereitung und Variationen zum Downloaden:
So gelingt das Rezept optimal:  Heize den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 175°C vor. Gebe anschließend die Backmischung in eine Schüssel. Verrühre die Mehlmischung mit 200 g weicher Butter und 2 Eiern. Rühre danach langsam 100 ml Milch unter. Verteile die Masse in der Backform und streiche diese glatt. Backe den leckeren Brownie auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten. Lasse ihn gut auskühlen und schneide ihn erst danach in Stücke. Gutes Gelingen!
Details
Nährwerte
Allergene: Mais, Vanilin
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens 30 Tage
Zutaten: Rohrohrzucker, Maisstärke, Reisvollkornmehl, Schokoblätter Zartbitter 15% (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaopulver 8%, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Meersalz, Vanille
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Verpackung: Bag in Box
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.663,00 kj
Brennwert in Kcal 393,00 kcal
Fett 5,10 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,00 g
Kohlenhydrate 80,50 g
davon Zucker 53,50 g
Eiweiß 4,10 g
Salz 0,20 g

Nährtwertangaben je 100 g

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