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DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei

DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei

In der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei in Hennef werden Tag für Tag Biobrötchen, Biobrote und Bioteilchen in Handarbeit gebacken. Die Zutaten für die frischen Teigwaren stammen aus lokaler und regionaler Produktion. Die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei wurde von David Lee Schlenker bereits 1991 gegründet und hat seither ihre Wurzeln im Rheinland. Der Bäckermeister selber wuchs übrigens in den USA auf und war bereits früh von der deutschen Vollkorn-Backkunst angetan. So erlernte er 1983 das Bäckereihandwerk und setzte von Anfang an auf 100 % ökologische Zutaten.

Informationen:

Conrad-Roentgen-Straße 3, 53773 Hennef-Hossenberg

38 km entfernt vom Kölner Dom

zur Website von DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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