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Feldhelden Rheinland

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Stadt mit K kennen wir hier alle, aber Kinoa mit K auch schon? Na dann wird´s höchste Zeit. Was üblicherweise als das „Gold der Anden“ bezeichnet wird, hat hier eine weitaus kürzere Anreise. Mit Kinoa bauen Thomas, Verena und Johannes Decker Quinoa in Pulheim, direkt neben Köln an.

Seit über 200 Jahren wird der Große Kreuzhof im Mühlenort Stommeln von Familie Decker bewirtschaftet. Ein verantwortungsvoller Umgang mit den Böden und der Umwelt steht dabei für sie an erster Stelle. Durch kurze Transportwege und den Verzicht auf Pflanzenschutzmittel während des Anbaus, schaffen sie eine nachhaltige Alternative mit hervorragender CO2-Bilanz im Vergleich zum importierten Quinoa.

In den Anden Südamerikas gilt Quinoa bereits seit etwa 6.000 Jahren als nährstoff- und energiereiches Grundnahrungsmittel. Diesem Ursprung folgend hat Familie Deckers Kinoa dank hochwertiger Proteine, Vitamine und Mineralstoffe eine positive Wirkung auf Körper, Geist und Seele.

Das glutenfreie Pseudogetreide mit seiner nussigen Note ist frei von Bitterstoffen und muss vor der Verarbeitung nicht aufwendig gewaschen werden. Der Kinoa aus Pulheim kann vielfältig zum Kochen und Backen eingesetzt werden.

Informationen:

Berlich 15, 50259 Pulheim-Stommeln

14 km entfernt vom Kölner Dom

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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