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Brauerei Heller

Brauerei Heller

Eigentlich wollte Anna Heller Rechtsmedizinerin werden. Als jedoch unerwartet ihr Vater starb, stieg sie in die familieneigene Brauerei ein. So wurde sie mit 25 Jahren die jüngste Brauerei-Chefin Deutschlands.

Seit 1991 wird in der Brauerei Heller Bier in Bio-Qualität gebraut. Alles begann mit dem naturtrüben Wiess, welches als das Ur-Bier der Stadt Köln gilt. Natürlich ist das Kölsch mittlerweile nicht mehr aus dem Portfolio der Brauerei wegzudenken. Durch die hohe Qualität der Rohstoffe garantiert Anna Heller nicht nur hochwertige Produkte. In der Brauerei Heller haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, nachhaltig zu arbeiten. So tragen sie unter anderem zur Nachhaltigkeit im Ackerbau bei, kooperieren mit grünen Partner:innen und versuchen, alle Arbeitsprozesse so ressourcenschonend und energiesparend wie möglich zu gestalten.

Als kleine Brauerei sind sie stolz auf die große Auswahl und Vielfalt ihrer Biere. Dort zu finden sind Kölsch, Wiess, Weizen, Pils und Alt. Darüberhinaus gibt es zwei saisonale Bock-Biere, das Maibock für den Sommer und das Weizenbock für den Winter. Wem das noch nicht reicht: Jedes Jahr gibt es ein einmalig ausgelegtes Jahrgangsbier! Trotz der großen Auswahl wird bei Anna Heller immer noch handwerklich gebraut und alle Biere tragen das Bio-Siegel.

Informationen:

Roonstraße 33, 50674 Köln

5 km entfernt vom Kölner Dom

zur Website von Brauerei Heller

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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