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Hielscher Hof

Hielscher Hof

Familie Hielscher betreibt ihren Milchviehbetrieb Hielscher Hof in Leichlingen-Witzhelden seit 1953. Ihr Herz schlägt für ihre Kühe, denn ohne sie wäre auf dem Hielscher Hof alles Käse, oder eben auch nicht!
Denn die Milch ihrer Tiere verarbeiten Bernd und Ute Hielscher zu regionalen Köstlichkeiten. Käse in mannigfaltigen Sorten, Joghurt, Quark, Vla, Milch, all diese Leckereien entstehen in der hofeigenen Käserei.

Die Kühe aus Witzhelden grasen im Sommer auf den weitläufigen Wiesen. Wenn sie es sich im Stall gemütlich machen, dann auf frischem Stroh. Die Tiere bekommen überwiegend Futter aus eigenem Anbau. Auf dem Speiseplan stehen Mais, Kleegras, Gras, Getreide und Hülsenfrüchte.

Übrigens wird die Kuhherde nur mit Kälbern aus der eigenen Nachzucht ergänzt. Das bedeutet, dass keine fremden Krankheiten in die Herde gelangen können.

Informationen:

Krähwinkel 9 42799 Leichlingen

22 km entfernt vom Kölner Dom

zur Website von Hielscher Hof

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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