Spargel aus der Region Spargel aus der Region

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Bauer Hillmann

Bauer Hillmann

Johannes und seine Frau Sandra führen den Biohof Hillmann mit viel Herzblut. Den Hof gibt es schon seit Anfang 1800, seit 2007 wird hier nach Bio-Standards gearbeitet. Alle Produkte sind Bioland und Biokreis zertifiziert.

Für Johannes Hillmann steht das Wohlergehen seiner Tiere an erster Stelle. Auf seinem Hof findet nicht, wie in großen Betrieben üblich, alles automatisiert statt. Alle Tiere werden per Hand gefüttert und versorgt. 50 Prozent der verwendeten Mittel auf dem Hof stammen vom eigenen Land oder von anderen Biolandwirten aus der Region.
Gezüchtet und bewahrt wird auf dem Hof die alte Hausschweinrasse Bunte Bentheimer, sowie Bresse Hühner in einem mobilen Stall.

Johannes Hillmann fährt regelmäßig nach Köln und beliefert uns dankenswerterweise dann auf seiner Tour. Danke Johannes!

Informationen:

Heven 1, 48624 Schöppingen

130 km entfernt vom Kölner Dom

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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