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Kartoffel Blauer Schwede

Kartoffel Blauer Schwede
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Die Kartoffel Blauer Schwede ist eine Kartoffel, deren Beschaffenheit zwischen festkochend und mehligkochend liegt.
Sie hat einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack. Das Fruchtfleisch hat im rohen Zustand eine violette Farbe, die sich beim Kochen in eine blaue Farbe ändert.
Unser Tipp: Der Blaue Schwede ist vielseitig einsetzbar als Salat-, Back-, Püree-, Pell- und Salzkartoffel.

Übrigens: Bei uns werden Kartoffeln nur behutsam gesäubert, haben aber grundsätzlich noch Erde auf der Oberfläche. Eine intensive Reinigung würde die Haltbarkeit reduzieren. Dies wollen wir vermeiden. Die Kartoffeln sind unbehandelt und können mit Schale gegessen werden.

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Kartoffel Blauer Schwede - Der Produzent

Kartoffelkult
Kartoffelkult

18 km entfernt vom Kölner Dom

Heinrich Trippen baut mittlerweile in vierter Generation Kartoffeln und viele andere Produkte auf seinem Hof in Rommerskirchen an. Mittlerweile unter dem Label Kartoffelkult. In Rüben, der...

"Kartoffel Blauer Schwede"

Die Kartoffel Blauer Schwede ist eine Kartoffel, deren Beschaffenheit zwischen festkochend und mehligkochend liegt.
Sie hat einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack. Das Fruchtfleisch hat im rohen Zustand eine violette Farbe, die sich beim Kochen in eine blaue Farbe ändert.
Unser Tipp: Der Blaue Schwede ist vielseitig einsetzbar als Salat-, Back-, Püree-, Pell- und Salzkartoffel.

Übrigens: Bei uns werden Kartoffeln nur behutsam gesäubert, haben aber grundsätzlich noch Erde auf der Oberfläche. Eine intensive Reinigung würde die Haltbarkeit reduzieren. Dies wollen wir vermeiden. Die Kartoffeln sind unbehandelt und können mit Schale gegessen werden.

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 7 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: kühl, dunkel
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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