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Kartoffel Odenwälder Blaue

Kartoffel Odenwälder Blaue
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Diese ganz besonders cremige Kartoffel hat eine blaue Schale und ist innen hellgelb, fast weiß. Sie erinnert äußerlich nahezu an einen Trüffel. Der angenehm würzige Geschmack dieser mehligkochenden Kartoffel bleibt in Erinnerung.

Katharinas Empfehlung: "Mit der Odenwälder Blaue zaubert ihr das cremigste Kartoffelpüree. Lediglich das Schälen ist etwas aufwendiger, da die Schale kräftiger ist als bei den meisten Kartoffeln. Aber: Es lohnt sich! Die Odenwälder Blaue braucht ihr nicht durch die Kartoffelpresse zu drücken. Sie lässt sich nach dem Kochen mit einer Gabel oder einem Schneebesen ganz leicht cremig rühren. Ein Traum von Kartoffel!"

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Kartoffel Odenwälder Blaue - Der Produzent

Kartoffelkult
Kartoffelkult

18 km entfernt vom Kölner Dom

Heinrich Trippen baut mittlerweile in vierter Generation Kartoffeln und viele andere Produkte auf seinem Hof in Rommerskirchen an. Mittlerweile unter dem Label Kartoffelkult. In Rüben, der...

"Kartoffel Odenwälder Blaue"

Diese ganz besonders cremige Kartoffel hat eine blaue Schale und ist innen hellgelb, fast weiß. Sie erinnert äußerlich nahezu an einen Trüffel. Der angenehm würzige Geschmack dieser mehligkochenden Kartoffel bleibt in Erinnerung. Katharinas Empfehlung: "Mit der Odenwälder Blaue zaubert ihr das cremigste Kartoffelpüree. Lediglich das Schälen ist etwas aufwendiger, da die Schale kräftiger ist als bei den meisten Kartoffeln. Aber: Es lohnt sich! Die Odenwälder Blaue braucht ihr nicht durch die Kartoffelpresse zu drücken. Sie lässt sich nach dem Kochen mit einer Gabel oder einem Schneebesen ganz leicht cremig rühren. Ein Traum von Kartoffel!"

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 7 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: kühl, dunkel
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg
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