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Kartoffelkult

Kartoffelkult

Heinrich Trippen baut mittlerweile in vierter Generation Kartoffeln und viele andere Produkte auf seinem Hof in Rommerskirchen an. Mittlerweile unter dem Label Kartoffelkult. In Rüben, der kleinsten Gemeinde im Rhein-Kreis Neuss, am Rande von Rommerskirchen, wurden von seinem Urgroßvater auf der 50 Hektar großen Anbaufläche, bereits seit den 1940er Jahren Rüben, Getreide und vor allem Kartoffeln angebaut.

Die Kartoffel ist für Heinrich Trippen eins der, oder wenn nicht gar das wichtigste Nahrungsmittel weltweit. Ob als Speisekartoffel oder weiterverarbeitet als Pommes – die Kartoffel genießt längst Kultstatus, daher auch der Name seines Betriebs „Kartoffelkult.“

Auf seinen Feldern baut Heinrich Trippen Kartoffeln für nahezu jeden Geschmack und Anspruch an. Man hat die Wahl zwischen „festkochend“, „vorwiegend festkochend“ bzw. „mehlig kochend.“ Doch das ist nicht genug. Neben klassischen Kartoffelsorten haben sie auf dem Betrieb auch alte Sorten wieder entdeckt. Diese, lange Zeit in Vergessenheit geratenen, Knollen und Züchtungen überzeugen nicht nur im Geschmack, sondern lassen einen auch aufgrund ihrer außergewöhnlichen Formen und Farben staunen: Gelb oder blau, rund oder fingerförmig, die Knollen von Kartoffelkult sind eben anders – und richtig kultig. Ein wahrer Genuss für Gaumen und Augen. Heinrich Trippen und sein Team ruhen sich darauf aber nicht aus, sie sind ständig auf der Suche nach innovativen Züchtungen und Sorten, die sie (wieder-) entdecken und anbauen können.

Ein besonderes Highlight des Betriebs sind die seit einigen Jahren angebauten Bataten. Landläufig bekannt als Süßkartoffeln haben die Windengewächse allerdings botanisch nichts mit unseren Knollen zu tun. Bei Heinrich gibt es sie ab Herbst in orange, weiß und lila.

Auch wenn man das, aufgrund der Vielzahl an Kartoffelsorten, auf den ersten Blick vermuten mag – bei Kartoffelkult gibt es keine Massenproduktion. Alle Kartoffeln werden im Umkreis von maximal zehn Kilometern von ihrem Hof angebaut und die Ernte erfolgt zum Teil noch in Handarbeit. Die Qualität steht dabei im Vordergrund.

Informationen:

18 km entfernt vom Kölner Dom

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 

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