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Lapinchen

Lapinchen

Hinter "Lapinchen" steckt die Kaninchen- und Lamm-Zucht der Familie Lammers. Unter dem Namen "Lammour" vertreiben sie zartes Lamm-Fleisch des selbst getauften "Einolas". Die Lämmer sind auf weitläufigen Weiden in der Peripherie der Eifel beheimatet und genießen das ganze Jahr über Auslauf. Das fettarme Fleisch zeichnet sich durch hochwertige Qualität, Zartheit und hervorragenden Geschmack aus.
Unschwer zu erkennen, steht das Wohl der Tiere für den Familienbetrieb an oberster Stelle, dicht gefolgt von ihrem Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung. Die Lämmer werden unter anderem mit Backwaren vom Vortag aus der lokalen Bäckerei gefüttert, welche sonst ohne Umwege im Abfall landen würden.

Informationen:

Dompfaffstr. 34, 53881 Euskirchen-Flamersheim

37 km entfernt vom Kölner Dom

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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