Zuckermais (Bio)

Für die nötige Portion Farbe auf Deinem Teller sorgt der fröhlichen kleine Zuckermais aus dem Glas. Mais stammt ursprünglich aus Mittelamerika. In der Region zwischen Peru und Mexiko wird er schon seit ca. 7000 Jahren angebaut. Die ersten Maiskörner wurden von Christoph Kolumbus nach seiner zweiten Entdeckungsfahrt nach Europa gebracht, wo er seitdem ebenfalls angebaut wird. Der großflächige Anbau findet jedoch erst seit 1970 in den europäischen Breiten statt. Wusstest Du, dass Mais weltweit die wichtigste Stärkepflanze ist? Kein Wunder, schließlich ist Zuckermais ein echtes Allround-Talent in der Küche. Der Zuckermais ist besonders lecker in mexikanischen Gerichten, passt aber auch gut zu Salaten, Aufläufen und Eintöpfen.